Folhado de aspargo com linguiça de pernil

Ingredientes

Toque para marcar o que já separou

• 2 lâminas de massa folhada pronta
• Aspargos frescos
• Linguiça de pernil
• Muçarela cortada em bastões
• Manteiga em cubos + manteiga para pincelar
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 gema
• Gergelim a gosto

Modo de preparo

1. 1

   Doure a linguiça inteira na frigideira e reserve.

2. 2

   Na mesma frigideira, coloque os aspargos, tempere com sal e pimenta-do-reino e acrescente cubos de manteiga. deixe tostar e amolecer levemente.

3. 3

   Sobreponha duas lâminas de massa folhada, pincelando manteiga entre elas.

4. 4

   Coloque os aspargos, a linguiça e um bastão generoso de muçarela, deixando as pontas do recheio para fora.

5. 5

   Feche primeiro a camada interna da massa. depois, faça cortes na segunda camada e feche as pontas, formando o folhado.

6. 6

   Pincele com gema, finalize com gergelim e leve ao forno preaquecido a 200 °c por aproximadamente 30 minutos ou até ficar bem dourado e crocante.