Pera com gorgonzola, nozes e mel

Ingredientes

Toque para marcar o que já separou

Para a base

• 1 pacote de massa folhada pronta (aprox. 300 g)
• 40 g de manteiga derretida
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó

Para as peras

• 5 mini peras maduras, porém firmes
• 120 g de queijo gorgonzola
• 80 g de nozes grosseiramente picadas
• 4 colheres (sopa) de mel
• 20 g de manteiga

Modo de preparo

1. 1

   Corte discos iguais de massa folhada. monte cada base com 3 discos, pincelando manteiga e polvilhando um pouco de açúcar e canela entre as camadas.

2. 2

   Finalize a parte de cima com mais manteiga, açúcar e canela e leve ao forno preaquecido a 200 °c por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até crescer bastante e ficar profundamente dourada e crocante.

3. 3

   Corte as mini peras ao meio e retire delicadamente o miolo. distribua em uma travessa, coloque pedacinhos de manteiga, gorgonzola e as nozes. regue generosamente com o mel.

4. 4

   Leve ao forno a 200 °c por cerca de 15 a 20 minutos, até as peras ficarem macias, o queijo derreter e as nozes tostarem levemente.

5. 5

   Para montar, coloque as peras ainda quentes sobre a base folhada e aproveite também aquele mel com gorgonzola que fica no fundo da travessa.